5歳のManziraku Kaga Umeshu

次いで、梅を押したことなく、正体を粉砕しないように、製剤を引き上げます。

次にアルコールを18ヶ月間タンク内で熟成させる。 ベニサチ梅の純粋な風味を保つために木製のドラムは使用されていません。 小堀Shuzoは、石川県島県の最も有名で古い醸造所の1つです。 1716年に設立された会社は、その素晴らしい賢人ではなく、その素晴らしいUMESHUのためにも知られています。

コボリShuzo Houseはその創造以来、同じ家族に保管されています。 したがって、Kobori氏は第16世代の醸造所を表しています。

明治時代の真ん中に、彼女はブランド「manzairaku」を作り出します。 Manzairakuは「常に幸せになる」ことを意味します。

Manzairaku Houseの香川ウメスは、Hakusan Sacred Mountainの寺院の砂糖クリスタル、蒸留アルコール、蒸留アルコール、非常に有名な天然水の有名で豪華な日本の梅雨から作られています。市川県。 この源泉からの水は、川の谷を降りる前に、山の山の頂上に100年以上にわたって活気づいています。

梅はしばしば梅だと呼ばれますが、植物的にはアプリコットです。

香川梅雨には、Benisashi Ume品種が使用されています。 この特定の品種は、金沢市（石川県）と近くの福井県のみでのみ成長します。 「Beni」は「赤」と「佐藤」を意味します。 名前は成熟した梅の深くて光沢のある赤い色を表します。 ベニサシの梅は他の梅種よりも多くのアミノ酸を含んでいます。 アミノ酸の割合が多いため、Benisashi Umeは穏やかな香りとふわふわの味と激しいうさぎを持っています。 この品種は、高品質の梅房プラム製造にも使用されています。 枝は3年に1回しかないので、栽培し、収穫が他のUMEよりも低くなるのは困難です。 したがって、ベニサシの品種は非常にまれです。

サイドテイスティング、この洗練されたウメシュの長年にわたり、薄いローブ、琥珀色の飲み物を発見します。 香りは非常に複雑で激しい、新鮮なナッツのメモを中心としたブーケであり、アプリコットはドライフルーツ、酸化的な概念、非常に成熟したミラベリの繊細なメモ、小さな泥炭のアクセントの繊細なメモです。

口の上で、あなたは非常に素晴らしい微妙な酸味、カラメルされた果物の甘い風味を楽しむでしょう。 Confitアプリコットは、わずかに木質のメモ、非常にエレガントな洗練された、鮮度に満ちた素晴らしい酸味を確認しています。 つまり、バランスのとれた構造。

7時間の子羊、アーマーシャンのランク、ラムタジン、さらにはアイルランドのシチューなどの煮園でこのUMESHUに感謝します。 チーズ側、古いゴーダ、古い郡、ロケフォート、ヴィンテージのパームシミーのパームスを添えてあえて。