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1353 produits
3,45 €
53,08 € / Kg
(3 avis)
Graines de sésame
Le sésame noir est indispensable en cuisine japonaise. Les graines de sésame subliment de nombreux plats. Avant d’être torréfiées, les graines de sésame sont rigoureusement sélectionnées. Naturellement séchées puis mécaniquement pelées, sans adjonction de produits chimiques. Résultat d’un pur travail dans les règles de l’art ancestral, ces graines, 100%...
3,45 €
53,08 € / Kg
(3 avis)
17,15 €
44,90 € / L
(6 avis)
Vinaigre de riz
Incontestablement le meilleur vinaigre de riz au monde !
17,15 €
44,90 € / L
(6 avis)
9,95 €
199,00 € / L
(10 avis)
Sauce Shoyu
Cette sauce soja shoyu, fabriquée dans la plus pure tradition, est mariée au Nigari qui préserve sa saveur et l'enrichit de notes profondes.
9,95 €
199,00 € / L
(10 avis)
14,60 €
8,11 € / L
(6 avis)
Saké à cuisiner
Le saké à cuisiner King Jyozo est fabriqué selon des méthodes ancestrales depuis un siècle.
14,60 €
8,11 € / L
(6 avis)
6,10 €
30,50 € / Kg
(9 avis)
Nouilles soba
Vous serez séduits par le délicieux parfum de sarrasin, de blé noir de ces soba Oku Aizu Yam, sarrasin cultivé et récolté exclusivement à Minami Aizu, Préfecture de Fukushima.
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6,10 €
30,50 € / Kg
(9 avis)
9,80 €
196,00 € / L
(2 avis)
Sauce soja
Ce shoyu, de consistance naturellement épaisse, est une sauce soja riche en moromi (moût de soja), tannique.
9,80 €
196,00 € / L
(2 avis)
Dès 15,35 €
511,67 € / Kg
15,35 €511,67 € / Kg
Au cœur de la cuisine japonaise est le nori , algue exceptionnelle récoltée sur les bords de la mer d'Ariake.
15,35 €511,67 € / Kg
6,30 €
(3 avis)
Bientôt de retour en stock
Feuilles de cerisier Sakura salées
Saviez-vous que lorsque le cerisier Sakura est en fleurs, sa feuille exhale un parfum délicieux ? Et que cette feuille , comestible, développe un arôme puissant très proche de celui de la fleur de cerisier ?
6,30 €
(3 avis)
5,25 €
210,00 € / Kg
(1 avis)
Bientôt de retour en stock
Ces algues nori sont façonnées dans le respect de la tradition
5,25 €
210,00 € / Kg
(1 avis)
4,95 €
99,00 € / Kg
(2 avis)
Bientôt de retour en stock
Assaisonnement condiment furikake au sésame et à l' algue nori de Ariake
4,95 €
99,00 € / Kg
(2 avis)
39,90 €
53,20 € / L
(7 avis)
Issu d'un délicieux mélange de saké et de yuzu, un agrume cultivé avec amour dans la préfecture de Wakayama au climat doux idéal, le Tsuruume Yuzu de Heiwa Shuzou est une véritable découverte fruitée!
Ses notes très fruitées et sucrées, semblables à celles du citron et de la lime , sont extrêmement...
39,90 €
53,20 € / L
(7 avis)
7,05 €
35,25 € / Kg
(6 avis)
Bientôt de retour en stock
Les soba izumo jyuwari s’adressent aux puristes, ils sont exclusivement confectionnés à base de farine de sarrasin complète légèrement salée. Ces soba sont excellents et naturels.
7,05 €
35,25 € / Kg
(6 avis)
9,60 €
25,53 € / L
(5 avis)
Vinaigre de riz
Pour son vinaigre de riz standard, le Junmai Fujisu, Lio Jyozo utilise 200 g de riz par litre de vinaigre.
9,60 €
25,53 € / L
(5 avis)
8,60 €
286,67 € / Kg
(3 avis)
Notre artisan Marutoku Nori est passé Maître dans la production de ces nori depuis 1949 à Hiroshima.
8,60 €
286,67 € / Kg
(3 avis)
3,50 €
53,85 € / Kg
(4 avis)
Graines de sésame
Le sésame blanc est indispensable en cuisine japonaise. Les graines de sésame subliment de nombreux plats. Avant d’être torréfiées, les graines de sésame sont rigoureusement sélectionnées. Naturellement séchées puis mécaniquement pelées, sans adjonction de produits chimiques. Résultat d’un pur travail dans les règles de l’art ancestral, ces graines, 100% naturelles, développent une saveur à...
3,50 €
53,85 € / Kg
(4 avis)
21,00 €
18,10 € / L
(4 avis)
Cette sauce japonaise est naturelle, délicieuse, onctueuse, représentative du goût japonais. Le miso apporte de la douceur et du velouté, le yuzu les notes...
21,00 €
18,10 € / L
(4 avis)
12,95 €
(1 avis)
20,20 €
35,94 € / L
(8 avis)
Sauce soja
La maison Choko Syouyu propose ici une sauce soja fermentée naturellement, dans le respect des traditions des maîtres artisans nippons.
20,20 €
35,94 € / L
(8 avis)
4,95 €
49,50 € / Kg
(13 avis)
4,95 €
49,50 € / Kg
(13 avis)
30,90 €
17,17 € / L
(4 avis)
Sauces pour salades & crudités
Les sauces d’assaisonnement sont omniprésentes sur les tables japonaises et dans les garde-manger de toute famille au Japon.
Cette vinaigrette offre des arômes, saveurs e fragrances uniques d'un assaisonnement typique élaboré dans le pur respect de la tradition par les maîtres artisans de la maison Tobaya Suten.
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30,90 €
17,17 € / L
(4 avis)
16,50 €
550,00 € / Kg
16,50 €550,00 € / Kg
L'algue nori grillée nature a un craquant surprenant, des saveurs iodées intenses
16,50 €550,00 € / Kg
38,00 €
(13 avis)
Kit matcha
Le kit matcha : voici l’équipement complet et parfait pour confectionner chez soi un délicieux thé matcha, un incontournable pour les amateurs de traditions japonaises et de moments de sérénité. L’ensemble des ustensiles de ce coffret matcha est fabriqué au Japon. Ce kit à thé matcha vous permet de...
38,00 €
(13 avis)
4,45 €
111,25 € / Kg
(2 avis)
Épices japonaises
Le Shichimi Togarashi est un mélange d’épices japonaises traditionnelles, né en 1625 à Edo (ancien nom de Tokyo), dans un quartier où officiaient beaucoup de médecins et pharmaciens pratiquant l’herboristerie chinoise dans les repas quotidiens.
4,45 €
111,25 € / Kg
(2 avis)
4,65 €
155,00 € / Kg
(6 avis)
Assaisonnement condiment furikake au sésame , à la prune Ume et aux légumes
4,65 €
155,00 € / Kg
(6 avis)
5,00 €
62,50 € / Kg
(2 avis)
Bientôt de retour en stock
Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake , assaisonnements traditionnels japonais. Le parfum, la saveur et la fraîcheur de la prune ume sont bien présents.
5,00 €
62,50 € / Kg
(2 avis)
14,55 €
57,06 € / L
(7 avis)
Sauce soja
La robe de cette sauce soja Bio est sombre, la bouche puissante et riche en umami, le sel équilibré.
<img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" src="/img/cms/EU_Organic.jpg" style="width:154px;height:103px;" title="Produit issu de l'agriculture biologique"...
14,55 €
57,06 € / L
(7 avis)
Dès 5,90 €
29,06 € / L
5,90 €29,06 € / L
Vinaigre de riz
Ce vinaigre de riz blanc est élaboré par des maîtres artisans japonais dans le pur respect de la tradition.
5,90 €29,06 € / L
9,50 €
52,78 € / L
(6 avis)
Umeshu
L’umeshu est une boisson alcoolisée Japonaise traditionnelle faite à partir de prunes Japonaises appelées « ume, et d’alcool distillé. Les ume sont mises à macérer pendant plusieurs mois, créant une boisson douce et fruitée. Les prunes sont cueillies à la main, en sous maturité afin de garder toute la fraicheur des fruits. Elles sont ensuite transportées...
9,50 €
52,78 € / L
(6 avis)
4,65 €
31,00 € / L
(4 avis)
Sauce soja peu salée
Plus de deux siècles de savoir artisanal ancestral caractérisent cette sauce soja fermentée et maturée en fûts de cèdre pendant deux ans au minimum.
4,65 €
31,00 € / L
(4 avis)
5,25 €
26,25 € / Kg
(3 avis)
Bientôt de retour en stock
La chapelure panko que nous vous proposons apportera beaucoup de croustillant à vos préparations, sans absorber les graisses de cuisson.
La chapelure panko est très populaire au Japon. Elle est utilisée pour la confection du célèbre « tonkatsu », échine ou longe de porc panée, ou du beignet de crevette « ebifry » voire de l’huître pânée « kakifry ».
Le panko est...
5,25 €
26,25 € / Kg
(3 avis)
9,50 €
9,50 € / Kg
(9 avis)
Bientôt de retour en stock
Riz Japonais Akitakomachi
La Préfecture d’Akita est réputée pour la qualité de ses terres et de son eau, propices à la culture de riz japonais de haute qualité.
Le riz Akitakomachi, cultivé au cœur de la Préfecture de Akita, est un riz Premium, assez proche du Koshihikari.
9,50 €
9,50 € / Kg
(9 avis)
(3 avis)
Dès 15,90 €
37,50 € / L
15,90 €
37,50 € / L
(3 avis)
Condiments au vinaigre
Délicieusement acidulé, savoureusement sucré... Découvrez le véritable vinaigre de riz à la japonaise marié à la douceur de la fleur de cerisier Sakura. Vous serez séduit par le parfum caractéristique de la fleur et les notes très agréable d’amandons conférées au...
15,90 €
37,50 € / L
(3 avis)
49,40 €
54,89 € / L
(3 avis)
Jus de yuzu
Le mishoyuzu est le fruit de l’arbre à yuzu sauvage, non greffé, dont les premiers fruits n’apparaissent qu’au bout de 18 années ! Son « royaume » se situe à Kitagawa, sur l’île de Shikoku (Préfecture de Kôchi).
49,40 €
54,89 € / L
(3 avis)
(5 avis)
45,00 €
25,00 € / Kg
45,00 €
25,00 € / Kg
(5 avis)
Riz Japonais Yumegokochi Dream Feeling*- Master 5 étoiles
Le Yumegokochi est un riz japonais extrêmement difficile à cultiver. Son volume de production, au Japon, est très faible. C’est un riz très rare.
*sentiment de rêve
45,00 €
25,00 € / Kg
(5 avis)
8,25 €
35,56 € / L
(5 avis)
Sauce soja blanche
Une sauce soja blanche naturelle, sans additif ni conservateur pour les plus exigeants.
8,25 €
35,56 € / L
(5 avis)
17,70 €
11,80 € / Kg
(3 avis)
Pouvoir rester longtemps croustillantes constitue la clé de la réussite des meilleures tempura.
17,70 €
11,80 € / Kg
(3 avis)























































































































