SHOCHU HOMURA NO KOKUIN, mini 10 ans d’âge
Ref: NISSENG2
69,80 €
TTC
La DISTILLERIE Sengetsu Shuzo a plus de 50 années d’expérience en matière de maturation de shochu en fûts de chêne.
Le "Homura No Kokuin a été affiné dans de nombreux fûts de chêne pendant plus de 10 ans puis filtré avec du charbon de bambou, ce qui lui confère une attaque impressionnante en bouche et la douceur qui suit.
C’est un authentique chef-d'œuvre ambré, luxueux, qui combine le parfum authentique du chêne blanc des fûts neufs et le moelleux du shochu de riz vieilli.
Le vieillissement en fût de chêne selon les méthodes de vieillissement propres au distillateur, afin de faire ressortir au mieux les saveurs naturelles du bois et de créer un shochu vieilli doux mais délicatement parfumé, confère au Homura No Kokuin des arômes délicats de banane et de vanille, de cuir, d’abricot séché, des notes boisées et beurrés voire de caramel, des accents de torréfaction.
Ce shochu conviendra aux amateurs de Whisky ou de Cognac. Il pourra être dégusté sur glaçons et déclinera des saveurs différentes au fur et à mesure que les glaçons fondent. Vous l’apprécierez également en high ball, à raison d’une mesure de shochu pour 2 mesures d’eau gazeuse.
NISSENG2
Feuille de données
- Origine
- Kumamoto, Japon
- Contenance
- 720 ml net
- Poids
- 72 gr
- Conditionnement
- Flacon en verre
- Ingrédients
- Riz hinohikari de Kumamoto, riz malté de Kumamoto
- Conservation
- à température ambiante (inférieure à 28°C)
- Volume d'alcool pur
- 35%
- Robe
- ambrée
- Service
- verre à whisky ou cup à shochu
- Catégorie
- Honkaku (le honkaku, dit shochu authentique, est distillé une seule fois et offre des arômes et notes gustatives très riches)
- Saison
- Koshu, affinage long, 10 ans
- Mode d’emploi
- pur sur glace ou à température ambiante
- Ferments utilisés
- koji blanc, kôbo de Kagoshima
- Maturation
- en fût de chêne blanc
- Recommandation
- L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
- Produit
- Shōchū
DISTILLERIE SENGETSULe nom de la distillerie, Sengetsu, provient du château Sengetsu, l’autre nom du château de Hitoyoshi qui constituait le domaine du clan Sagara. En japonais, « Sengetsu » désigne la forme la plus fine d’un croissant de lune. Sengetsu Shuzo a été fondée en 1903 par M. Jisuke. Elle fait face au château de Hitoyoshi et au fleuve Kuma.
Depuis sa fondation, les « Tôji »(Maîtres distillateurs) travaillent exclusivement pour leur distillerie, ce qui était rare à l’époque. SengetSU Shuzo produit de nouvelles générations de Tôji à partir de leurs jeunes distillateurs. L’actuelle 6e génération de Tôji continue de perpétuer les méthodes originales qui lui ont été transmises. Il est important de noter que le Tôji de 3e génération, Toyoka Sosogi, a reçu le titre de « Maître Artisan Contemporain », la plus haute distinction pour les personnes qui travaillent dans l’industrie. C’était la première fois qu’une personne de l’industrie du shochu le recevait. Il a développé les techniques héritées du fondateur de la distillerie qui constituent aujourd’hui le fondement de Sengetsu Shuzo.
La marque phare, le Sengetsu, est un shochu à l’arôme riche et au goût moelleux qui évoque le mince croissant de lune au-dessus du château de Hitoyoshi, et qui est particulièrement apprécié dans la région. Le riz utilisé pour sa confection est exclusivement issu de cultures locales soignées.
Vous aimerez aussi
La DISTILLERIE Sengetsu Shuzo a plus de 50 années d’expérience en matière de maturation de shochu en fûts de chêne.
Le "Homura No Kokuin a été affiné dans de nombreux fûts de chêne pendant plus de 10 ans puis filtré avec du charbon de bambou, ce qui lui confère une attaque impressionnante en bouche et la douceur qui suit.
C’est un authentique chef-d'œuvre ambré, luxueux, qui combine le parfum authentique du chêne blanc des fûts neufs et le moelleux du shochu de riz vieilli.
SHOCHU HOMURA NO KOKUIN, mini 10 ans d’âge
69,80 €
TTC
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
recherchez dans notre FAQ