Ponzu tamari au yuzu
Ref: NISIGTP
8,65 €
TTC
La sauce soja tamari, base de ce ponzu, ne contient pas de blé puisqu’elle est confectionnée à partir de fèves de soja.
La maison Igeta Shoyu, notre artisan, confectionne depuis plus d’un siècle des sauces soja traditionnelles d’exception.
La puissante sauce soja tamari est généreusement agrémentée de 30% de jus de yuzu et de jus de daidai (ce fruit, non cueilli à maturité reverdit pour mûrir à nouveau la saison suivante), de mirin, de vinaigre de riz, de saké et d’algue kombu.
Le résultat est d’une incroyable fraîcheur, les notes profondément acidulées.
Ce ponzu est un grand cru, naturel, sans aucun additif ni colorant ni exhausteur de goût.
Riche en saveur, il se marie à merveille avec l’huile d’olive pour relever salades de crudités, carpaccios de viandes, d’algues, de poissons, de coquillages, tataki de bœuf ou de saumon, poissons ou viandes grillées.
Ce ponzu convient également aux huîtres, qu’elles soient fraîches ou panées.
NISIGTP
Feuille de données
- Origine
- Shimane, Japon
- DDM (date de durabilité minimale) :
- 23/02/2025
- Contenance
- 150 ml
- Poids
- 175 g net
- Conditionnement
- Flacon en verre
- Ingrédients
- 35% sauce soja tamari (soja, sel), 30% jus de yuzu, sucre, mirin, jus de daidai, vinaigre de riz, saké, kombu
- Conservation
- à l'abri de la chaleur
- Valeurs nutritionnelles
- Pour 100 ml : énergie 76 kcal (325 kJ) ; matières grasses inf à 0,3g, dont acides gras saturés inf à 0,01g ; glucides 12,8g, dont sucres 7,1g ; protéines 6,3g ; sel 7,749g.
Avis à propos du produit
-
CHANTAL L.
Publié le 29/05/2025 à 19:38 (Date de commande : 13/05/2025)Excellent en accompagnement de crudités ou de grillades, ou encore pour booster une sauce !
-
Stéphanie Jean-François D.
Publié le 10/04/2025 à 19:16 (Date de commande : 26/03/2025)Un régal
-
Anne L.
Publié le 13/09/2024 à 18:31 (Date de commande : 29/08/2024)Idem
Nos idées recettes et astuces autour de ce produit
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