La fermentation s’effectue pendant plus de 100 jours afin de développer des saveurs profondes.
Nos accords parfaits : sa profondeur de saveur est idéale pour la soupe miso, mais aussi pour les cuisines miso créatives (marinades de porc, de poulet), des sauces aux trempettes, les poêlées de légumes et légumes vapeurs, les woks, les salades composées (avocat, poulet, agrumes).
Ce miso ajoutera de l'umami aux plats de viandes, de poissons et peut s’utiliser tel un fonds de sauce.
NISHOR3
Feuille de données
- Origine
- Koriyama, Japon
- Poids
- 750 g net
- Conditionnement
- Barquette
- Ingrédients
- soja, riz, sel
- Conservation
- au réfrigérateur
- Substance(s) allergène(s)
- soja
- Valeurs nutritionnelles
- Pour 100 g : énergie 173 kcal (736 kJ) ; matières grasses 1g, dont acides gras saturés 0,19g ; glucides 29,4g, dont sucres 12,6g ; protéines 11,7g ; sel 12,591g.
HORAIYA HONTENCertains ingrédients comme le saké, le miso et l’amazake sont dérivés du koji. Le koji est réputé conférer de nombreuses vertus pour la santé et la beauté. Depuis lors, l’entreprise est également spécialisée dans la fabrication de miso et de sagohachi (spickles à base de amazake ou riz fermenté) sous un système de contrôle de qualité strict qui suit la méthode de fabrication du koji transmise depuis plus de 100 ans).
Avis à propos du produit
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Sandra L.
Publié le 08/06/2025 à 15:16 (Date de commande : 19/05/2025)Miammm
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PUTOT R.
Publié le 08/02/2025 à 20:21 (Date de commande : 24/01/2025)Très fidèle sur ce miso depuis deux ans, attention au dosage qui reste délicat.
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Yuko K.
Publié le 17/02/2024 à 09:17 (Date de commande : 06/02/2024)Très bien, je répète ce produit (Avis traduit)
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Gunther M.
Publié le 14/02/2024 à 19:47 (Date de commande : 04/02/2024)Mon miso préféré pour toutes les occasions (Avis traduit)
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