31,50 €
63,00 € / L
Tai labai būdinga suši aces.
"Yokoi" įmonės leidžia autentiškus actu su suši, turtingais skoniais, saldus kvepalais ir stipriais Umami. Acto rūgšties jų actu yra pripažįstami turtingiausiais suši (aukšto lygio aminorūgščių ir umami).
Mūsų puikūs susitarimai : Specialistai neklysta. 70% žvaigždės restoranų, todėl suši, Tokijuje, išimtinai naudokite "Yokoi House" actu, 100% Osaka ir 80% Kyushu saloje!
Geras sushi acto santykis yra nuo 5 iki 10% raudonojo acto Akasu Yohei ir 90-95% raudonųjų ryžių actul Akasu Blend Kinho. Akasu plačiai naudoja suši meistrai. Jam nereikia pridėti cukraus ar didelės druskos, kad atskleistų savo skonį, ir iš esmės rasite savo vietą Vakarų virtuvėje.
NISYJ2B
Charakteristikos
- Kilmės
- Tokijas, Japonija
- Svoris
- 1,8 l neto
- Dauguma
- Galima naudotis 20 l
- Kondicionierius
- PET butelis
- Pagalbinės medžiagos
- vanduo, ryžiai, cukranendrių alkoholis, lees (ryžiai, mielių aspergillus oryzae), druska
- Apsaugos
- apsaugotas nuo šviesos ir šilumos
- Mitybos vertės
- 100 ml: 3 kcal Energy (13 kJ); riebalai
YOKOI JYOZOKas yra "Akasu"? Paprastai Japonijos actas yra pagamintas iš ryžių, o Akasu, jis yra pagamintas iš melo. EPO laikotarpio pabaigoje amatininkai pradėjo gaminti Akasu dėl vis didėjančios gamybos gamybos ir todėl gulėti. Kai "Saké" yra leidžiama ilgai stovėti hermetiškai uždarytame barelyje, jo spalva pasikeičia nuo gintaro iki rudos (kaip Méo) dėl mielės ir Kôji (ryžių mielės). Actas "Akasu" atkreipia savo pavadinimą nuo savo spalvos, "dar žinoma, kad japonų kalba būtų raudona. Ilgai gaminti, gulėti tampa vis labiau lankstesnė, baltymai keičiasi į aminorūgštis ir peptido ir krakmolo suskaido į cukraus ir organinės rūgštį, kuri yra geriausių labui gamybai esmė. Šis actas yra švelnesnis ir turi daugiau aromatinę nosį nei dauguma kitų acto, todėl jis daugiausia naudojamas suši skoniui Japonijoje. Gaminami 2 Akasu acto tipai: vienas yra tik iš senosios Saky amžiaus, o mes įtraukiame į kitą alkoholį tarp kitų ingredientų.
Vous aimerez aussi
À partir de 33,30 €
33,30 € / Kg
11,95 €
39,83 € / Kg
7,10 €
23,67 € / Kg
Akasu Blend Kinho ryžių actas
20,00 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ