105,05 €
105,05 € / L
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La sauce soja Mitsuboshi Premium est incontestablement l’un des plus grands crus de sauce soja au monde, authentique, artisanale, unique.
105,05 €105,05 € / L
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14 produits
25,75 €
42,92 € / Kg
(2 avis)
Nouilles somen
Fabriquées à partir de farine de première qualité, d'eau cristalline de la rivière Ibo dans la région de Harima et de sel d'Ako, les nouilles fines somen Ibonoito (étirées à la main) sont minutieusement élaborées par les artistes culinaires les plus compétents après avoir mûri plusieurs fois selon un processus de fabrication traditionnel qui a vu le jour...
25,75 €
42,92 € / Kg
(2 avis)
71,50 €
71,50 € / L
(1 avis)
Condiments au vinaigre
Vinaigre noir avec un goût mûr. Le riz brun est lentement fermenté en jarre pendant plus de 1800 jours.
71,50 €
71,50 € / L
(1 avis)
Dès 4,10 €
20,50 € / Kg
4,10 €20,50 € / Kg
Nouilles somen
Le fil divin de Miwa, le produit phare de Marukatsu Takada Shoten. Vous pourrez apprécier la texture et le croquant caractéristiques des nouilles somen.
Le nom « Fil Divin de Miwa » provient d'une ancienne légende qui perdure à Miwa, dans le Yamato, berceau des nouilles somen étirées à la main.
<p...
4,10 €20,50 € / Kg
34,70 €
43,38 € / Kg
34,70 €43,38 € / Kg
Nouilles somen
Ces somen sont fabriqués uniquement avec des ingrédients d’origine Japon Les Miwa Somen sont élaborées à partir de blé 100 % local, de sel local et d'huile de son de riz japonais.
Tous ces ingrédients sont produits localement, et les nouilles sont soigneusement préparées. Leur finesse et leur fermeté quasi miraculeuses sont le...
34,70 €43,38 € / Kg
34,70 €
46,27 € / Kg
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Nouilles somen
Ces somen étirés à la main sont soigneusement préparés selon la méthode spéciale de maturation « honkoshi ».
Préparées avec du blé local soigneusement sélectionné, de l'huile d'olive vierge extra importée directement d'Italie et de l'amidon de kuzu (Pueraria lobata) de chez Yoshino, qui leur confère une texture unique, et...
34,70 €46,27 € / Kg
129,00 €
605,63 € / L
129,00 €605,63 € / L
Sauce soja
Cette sauce soja shoyu est très très rare. Le moromi a été affiné pendant 10 longues années en fûts de cèdre.
129,00 €605,63 € / L
11,60 €
232,00 € / L
(17 avis)
Sauce soja
Cette sauce soja shoyu, issu d'un moromi affiné cinq longues années en fûts de cèdre, possède une salinité agréable et un umami riche et puissant.
11,60 €
232,00 € / L
(17 avis)
22,90 €
96,22 € / Kg
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Sauce Shoyu
La sauce soja Yuasa vise l'excellence culinaire en incorporant des méthodes de production traditionnelles et des ingrédients entièrement naturels, réputés pour leur qualité. La sauce soja Yuasa est soumise à une fermentation traditionnelle qui dure entre un et deux ans.
Au fil du temps, ce processus s'est démodé, limitant la...
22,90 €96,22 € / Kg
15,80 €
66,39 € / L
15,80 €66,39 € / L
Sauce soja salée
Une sauce soja naturelle authentique et d’exception, sans additif, sans colorant, sans conservateur.
15,80 €66,39 € / L
8,25 €
35,56 € / L
(5 avis)
Sauce soja blanche
Une sauce soja blanche naturelle, sans additif ni conservateur pour les plus exigeants.
8,25 €
35,56 € / L
(5 avis)
26,70 €
31,16 € / L
26,70 €31,16 € / L
Sauces japonaises
Il est dit, au Japon, que l'origine de la sauce soja était le liquide trouvé et extrait des barils de fermentation pendant le processus de fabrication du miso Kinzanji...
26,70 €31,16 € / L
21,00 €
150,00 € / Kg
21,00 €150,00 € / Kg
Huile Japonaise
L'huile de son de riz a pour caractéristique d'être entièrement produite au Japon et d'être garantie sans OGM. La matière première servant à sa confection provient exclusivement du riz fraîchement décortiqué.
L'huile de son de riz, moins riche en acroléine, apporte beaucoup plus de confort dans la cuisine. L'acroléine est une...
21,00 €150,00 € / Kg
8,80 €
36,97 € / Kg
8,80 €36,97 € / Kg
Sauce soja salée
La sauce soja Yuasa vise l'excellence culinaire en incorporant des méthodes de production traditionnelles et des ingrédients entièrement naturels, réputés pour leur qualité. La sauce soja Yuasa est soumise à une fermentation traditionnelle qui dure entre un et deux ans.
Au fil du temps, ce processus s'est démodé, limitant la...
8,80 €36,97 € / Kg
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