Miso raudona yuzu

Name: Miso raudona yuzu
SKU: NISHSMYB2
Price: 8.05 EUR
Availability: OutOfStock

Ref : NISHSMYB2

8,05 €

Tax Included

32,20 € / Kg

Išparduota

Šis produktas pagamintas iš kantriai rafinuotų miežių misse.

Miežių miso yra fermentuotų pagamintų iš miežių, išskirtinumo, kuris išskiria jį nuo kitų miso produktų ir turi daug ką daryti su miestu, kuriame jis yra įsikūrusi Miyakonojyo, regiono prefektūroje Stipriai įtakoja Kirihima kalnai ir Seinkoo kriokliai, kurie suteikia miso tam tikrą skonį.

Mirčių miso gamyba sudaro tik 4% viso Japonijoje pagaminto miso. Pagaminta pagal tradicinį metodą, šis miso iškelia sudėtingus skonius ir unikalius miežių aromatas.

Šis miso turi unikalų skonį ir gali būti naudojamas stiprinti, padidinti Umami.

Aprašymas
Prekė detaliau

Umami ir druskingumo asociacija, kuri skiriasi nuo paprastos druskos, švelniai prisideda prie saldumo sveiku būdu. Tai yra produkto tipas, rekomenduojamas virti harmonijoje su rinkiniu, sutelkiant dėmesį į pusiausvyrą.

Miso Umami yra glutamo rūgštis, todėl ji turi sinerginį poveikį su daugeliu produktų, tokių kaip pomidorų. Mėsos umami yra inozino rūgštis. Nors tai yra kitoks amino rūgšties tipas nuo glutamo rūgšties, jis turi sinerginį poveikį.

Sakoma, kad Umami ingrediento sinerginis poveikis yra dauginimas, o ne papildymas. Nėra jokių abejonių, kad skonis bus pagerintas tiesiog pridedant miso miltelius. Miso turi turtingą Umami, kurie pagerina skanus grietinėlės pobūdį. Miso esantys fermentai yra gyvi.

Gyvi fermentai leidžia fermentuoti ir keisti skonį ir spalvas. Hayakawa Shoyu Miso sugebėjo padaryti miežių miso su gyvais fermentais. Kai fermentacija yra šviesa, saldus skonis yra intensyvus ir skonis tampa turtingesnis, nes fermentacija progresuoja. Jūs galite įvertinti saldumo ir turto variantus.

Nosis atskleidžia kavos užrašus, kakavą, labai tannui, kad nerandame burnos. Javų užrašai yra galingi, gilūs Umami. Yuzu yra labai svarbus žievės, oranžinės žievės akcentai.

Jums patiks pranešimų užrašai, rūgštingumas, šviežumas, gražūs bitters, aksomo tekstūra. Skonio šoninė, drįsta vestuves su alyvuogių aliejumi, vinigrets ir kitomis žuvims, šparagams, šaknų daržovėmis.

Šis miso bus puikus darbo padažų ir marinadų žaidimams, burnos jautienos patiekalams, kiaulienos virpėjams, naminiams paukščiams, antis.

Charakteristikos

Kilmės: Miyazaki, Japonija
DDM (minimali ilgaamžiškumo data):: 02/08/2025
Svoris: 250 g neto
700 g neto
Kondicionierius: Maišas
Pagalbinės medžiagos: 79,00% miso miežių (miežių, sojos, druskos, aspergillus oryzae), fermentuoti ryžiai, cukrus, 2,50% Yuzu sultys, 1,50% Yuzu žievės milteliai
Apsaugos: apsaugotas nuo šviesos, šilumos ir drėgmės
po atidarymo šaldytuve
Alerginė medžiaga (-os): miežių
soy
Mitybos vertės: 100 g: Energy 170 kcal (719 kJ); 0,6 g riebalų, įskaitant 0,25 g sočiųjų riebalų rūgščių; angliavandeniai 30,2 g, iš kurių cukrų 16.3g; Maisto pluošto 4,8 g; 8.5g baltymai; SEL 8.539g.