Miso au sésame et à l'algue aosa nori

Il surprend par ses notes miellées, tertiaires très rondes confites évoquant les dattes et figues.

Vous aimerez les saveurs marines très agréables, végétales, le tout sur une texture crémeuse et onctueuse, telle une pâte à tartiner, avec de petites touches cacaotées.

Nous vous recommandons de e combiner avec du riz comme s'il s'agissait d'un tsukudani (aliment confit dans de la sauce soja), ou de le consommer avec des gyoza ou des shumai (boulettes cuites à la vapeur), des yaki onigiri, les dango, les légumes grillés, les concombres et fleurettes crus, le tofu, les poissons blanc (barbue, turbot, cabillaud, bar), le foie gras, un magret de canard, des ribs de porc grillé ou de façon plus étonnante marié à une ganache de chocolat.