Soulho Soulho Beries

Sansho (ksanhroxilum piperitum) neabejotinai yra vienas iš populiariausių prieskonių, iš Japonijos. Jos rafinuotas kvapas ir jo aštrus skonis atlenktų japonų virtuvei.

Japonijoje yra daug skirtingų sansho. Nepaisant jo pavadinimo, šis prieskonis nėra pipirų šeimos dalis, bet su kiaurymės (citrusinių citrusinių vaisių). Sansho yra plačiai naudojamas farmakopėjoje Japonijoje nuo seniausių laikų. Jis garsėja savo turtingumu polifenolyje, sanshool ir shansho.

"Sansho" polifenolio turi antioksidacinį poveikį. Japonijoje rekomenduojama vėžio prevencijos, širdies ligų ir smegenų kraujo drėkinimo sutrikimų ir būtų laikoma, kad pagerintų kraujotaką.

Sanshool aktyvina vidaus organus ir pagerina virškinimą ir, žinos kaip riebalų degiklis, yra labai populiarus kaip mitybos ir lieknėjimo papildas. Mūsų "Sansho" įlankos priklauso "Sansho" vynuogėms, nes jie auga klasteryje kaip vynuogės.

"Sansho" žaliųjų grūdų derlius vyksta gegužės mėn. Jie pripažįsta savo nepakartojamu vaisių skonį, skanus citrinų, citrinos ir mėtų santuoka, labai pepų aštrių pastabose. Čia sansho įlankos yra visos.

Nuo senovės, sansho yra naudojamas kaip natūralus konservantas mėsai ir žuvies, vengiant blogų kvapų ir pablogėjimo, tada kaip širdies stimuliatoriaus.

Jo elegantiškas kvapas ir skonio aštrus priešinasi mėsos ar žuvies kūriniams, tofu, majonezui, kepta žuvis, antis arba kiaulienos padažai ir raudonosios mėsos mijotizuoti, kabayaki unguriai, šokolado desertas ... apsuptas a Aštrus ir spalvingas sansho uogų. Suvartota kaip tokia, jie suteikia šiek tiek anestezijos pojūtį ant liežuvio, su nedideliu dilgčiojimas primena dygimo.