Shōchādey米と大麦甲島俊和さん10年

「熊谷焼酎」という名前は、世界貿易機関（WTO）が原産地の地理的な指標を持つこととして認識されている大手国際的なブランドです。

Rokuchoshi Shuzoは、世紀以上の歴史（1900年代初頭）を誇っています。

その上質な高齢の焼酎でとても有名です。

彼の焼酎を作るために、彼女は彼女の豊かなテロワール、すなわち熊川川の近くの米と地下水からの製品の誇りを与えます。

Rokuchoshi Shuzoは、Alambic Genatsuを設置した最初の蒸留所で、長い成熟を伴う通常の蒸留に基づいて同じ伝統的な製造方法を保存します。

スコットランド高地への旅行で、蒸留所の社長である池戸氏は、この地域の気候（温度と湿性測定）がその蒸留所が配置されている地域のそれと類似していることを確認することができました。 高地で多くのウィスキーメーカーの訪問に続いて、彼は同じように彼の焼酎を熟成させることができると理解しました。

したがって、それは蒸留所の最後の階を制御された温度と湿度の特別な室で装備し、暑い夏の間に金型の貴重な金型を保護し、急速な悪化を守るための空調を備えています。

Rokuchoshi Shuzoは新しい木のドラムだけを使います。

焼酎は常圧方式、または大気圧で製造され、成熟に進化します。 時間、長い熟成が非常に複雑な化学反応を引き起こすようです。