Mélange Umami-so prune ume et yuzu
Ref: NISHAY3
61,00 €
TTC
Les mélanges umami-so sont les premiers concentrés umami en poudre du marché complètement naturels, confectionnés à base de miso d’orge, de soja et de sel.
Cinq longues années ont été nécessaires à notre fabricant pour finaliser cet assaisonnement en poudre, véritable concentré de umami.
L’ensemble est garanti sans colorant, sans exhausteur de goût, sans conservateur, sans produit chimique.
Le Umami-so est riche en acide glutamique, en acide inosinique, et permet de révéler les saveurs des sauces crémées, des crudités (tomate, concombre), des viandes grillées (poulet, bœuf, porc, canard), des bouillons.
Le yuzu de Miyazaki la prune ume ont été utilisés pour relever et parfumer ce mélange aux notes très fraîches, acidulées.
Nos accords parfaits : prédisposé pour les grillades de poulet, les salades de crudités, les carpaccios de viandes et de poissons, les bouillons clairs, les poissons grillés…
NISHAY3
Feuille de données
- Origine
- Miyazaki, Japon
- Poids
- 1 kg net
100 g net - Conditionnement
- Sachet
- Ingrédients
- miso déshydraté (orge, soja, sel), sel, 7% prune ume déshydratée, poivre noir, cébette, sucre brut noir de canne, 4% écorce de yuzu, gingembre, feuille de mûrier
- Conservation
- à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
- Substance(s) allergène(s)
- orge
soja - Valeurs nutritionnelles
- Pour 100 g : énergie 269 kcal (1132 kJ) ; matières grasses 4,4g, dont acides gras saturés 0,78g ; glucides 40,2g, dont sucres 21g ; fibres alimentaires 11,1 g ; protéines 11,6g ; sel 24,93g.
- Important
- Présence d'un sachet anti-humidité dans ce produit. Ne pas consommer
Avis à propos du produit
-
Restaurant F.
Publié le 21/09/2025 à 20:48 (Date de commande : 02/09/2025)Excellent
-
Florence G.
Publié le 21/08/2025 à 18:43 (Date de commande : 05/08/2025)J'en mets partout. Bouillon, sauces.
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Mélange Umami-so prune ume et yuzu
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