Shōchū d'orge Jyotokuya 15 ans d'âge
Ref: NISJYO4
186,00 €
TTC
Ce Shōchū, élaboré à partir d’orge cultivée sur le terroir de Usa, Préfecture d'Oita, est un grand cru, rare, réservé aux puristes.
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Il a été affiné en pot d'argile"KAME" (30 litres) pendant 15 ans et n’a pas été coupé.
C’est un authentique Genshu.
Seules 390 bouteilles ont été mises à la vente et nous avons pu en récupérer quelques-unes.
Ce Shōchū corsé exprime beaucoup de sucrosité, toffee fudge, notes toastées, vanille, liqueur au lait, foin, sucre noir, biscuit, tabac…
La bouche est opulente, réglisse (zan), mélasse de sucre, pain grillé.
Nos accords parfaits : Un excellent Shōchū à déguster à température ou sur glace, en digestif ou alors en accompagnement d’un dessert au chocolat, d’un riz au lait, d’un pain perdu…
NISJYO4
Feuille de données
- Origine
- Oita, Japon
- Contenance
- 720 ml
- Conditionnement
- Carton
- Ingrédients
- orge Ichibanboshi, orge maltée L’orge utilisée a été cultivée à Usa, Préfecture de Oita
- Conservation
- à l'abri de la lumière et de la chaleur
- Volume d'alcool pur
- 42%
- Robe
- claire
- Catégorie
- Honkaku (le honkaku, dit shochu authentique, est distillé une seule fois et offre des arômes et notes gustatives très riches)
- Ferments utilisés
- koji blanc
- Distillation
- atmosphérique, pression normale (arôme riche)
- Maturation
- en pot d’argile pendant 15 ans minimum
- Type de vin
- Genshu (non filtré)
Koshu (longue maturation)
corsé - Recommandation
- L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
- Catégorie Accise
- S200
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186,00 €
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