Saké pétillant Happôu Junmai Seishu "Hanabi"

Name: Saké pétillant Happôu Junmai Seishu "Hanabi"
Brand: HAKURO SHUZO
SKU: NISDIO3
Price: 31.00 EUR
Availability: InStock

Ref: NISDIO3

31,00 €

TTC

43,97 € / L

Ce saké de riz pur et pétillant maintient le gaz de dioxyde de carbone obtenu par fermentation secondaire dans la bouteille et crée des bulles de texture fines et délicates. C'est un nouveau type de saké facile à boire, avec une douceur élégante, qui provient du goût du riz et d'une acidité modérée.

* Nihonshudo ou SMV en anglais (Sake Meter Value)
nihonshu = saké do=degré
Il s'agit d'une échelle de mesure, assez complexe, de la densité du saké par rapport à la densité de l'eau, permettant d'établir si un saké est sec ou doux, plus le Nihonshudo ou SMV est élevé plus le saké est sec.

Il a des arômes sucrés et acides tels que le pamplemousse, la pêche et les fraises avec du lait dérivé du riz, et des goûts sucrés et amers.
Il se marie bien avec le melon au jambon cru, l'oursin, le carpaccio de poisson à chair blanche, le poisson à chair blanche et les sushis de poisson à peau bleue.
Il est idéal pour trinquer ou pour l'apéritif.

Feuille de données

Origine: Niigata, Japon
Brasseur: HAKURO SHUZO
Poids: 720 ml net
Conditionnement: bouteille en verre de couleur sombre
Ingrédients: riz Gohyakumangoku cultivé dans la Préfecture de Niigata, riz-kôji
Conservation: au réfrigérateur entre +2°C et +10°C
Volume d'alcool pur: 8%
Degré de polissage du riz "seimaï-buai": 65%
Kobo/levure/Kyokai: K-1801, Institution-901
Acidité: 5.6
Filtrage: naturel
Robe: pâle
Bouche: acide
sucrée
Température idéale de dégustation: +6°C à +8°C
Service: flûte à Champagne
Catégorie: Junmaï
Recommandation: L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
Catégorie Accise: W300

HAKURO SHUZO

Elle s'est engagée à produire un délicieux saké, fabriqué avec soin à partir de riz à saké sélectionné, cultivé dans la préfecture de Niigata, tel que le Gohyakumangoku, et visent à créer du saké qui peut être aimé par tous.