Huile de colza et olive à l'arôme naturel de yuzu
Ref: NISTSUJ6
14,00 €
TTC
Cette huile, très équilibrée, restitue très bien la fraîcheur de l’agrume yuzu. Le nez est agréable et la bouche propose un bel équilibre, sans amertume. L’huile de colza est un support assez neutre. L’huile d’olive restitue les accents floraux et fruités.
La cuisine japonaise utilise de nombreuses huiles alimentaires, parmi lesquelles les plus fréquentes sont les huiles de sésame, l’huile de son de riz, l’huile de colza, l’huile aux piments... Ces huiles sont utilisées directement ou légèrement agrémentées de différentes saveurs par les Chefs afin de parfumer les bouillons, les ramen, les salades…
La difficulté majeure, lorsque les huiles sont parfumées, est de préserver les fragrances des produits sans faire appel à des exhausteurs de goûts et autres additifs.
Nishikidôri a fait développer, pour les artisans des métiers de bouche, une gamme d’huiles alimentaires naturelles uniques, propres, saines, délicieuses, sans utilisation de colorant ou conservateur ou exhausteur de goût.
Nos accords parfaits : poissons et viandes grillées, carpaccios de viandes et poissons, salades de crudités, bouillons clairs, légumes racines et légumes tubercules à cru, crèmes glacées…
NISTSUJ6
Feuille de données
- Origine
- Mie, Japon
- Poids
- 270 g
- Le plus
- Sélection Nishikidôri
- Conditionnement
- Flacon en verre
- Ingrédients
- huile de colza, huile d’olive, 2 % arôme naturel de yuzu
- Conservation
- à l'abri de la lumière et de la chaleur
- Valeurs nutritionnelles
- Pour 100 g : énergie 808 kcal (3323 kJ) ; matières grasses 89,8g, dont acides gras saturés 9,83g ; glucides <0,1g, dont sucres <0,2g ; protéines <0,5g ; sel <0,01g.
- Qualité
- sans additif
sans colorant
sans conservateur
sans exhausteur de goût
Huile de colza et olive à l'arôme naturel de yuzu
14,00 €
TTC
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
recherchez dans notre FAQ