Sauce Tamari blanche Asuke Mikawa Shiro Tamari
Ref: NISNITTO1
10,40 €
TTC
La sauce tamari que nous vous proposons est l’Asuke Mikawa Shiro Tamari. C'est une sauce tamari japonaise traditionelle.
Cette sauce tamari est élaborée à partir de blé de la Préfecture d'Aichi et le sel de mer traditionnel d'Izu Oshima, "Umi no Sei".
La sauce tamari est garantie sans additif ni colorant ni conservateur ni exhausteur de goût. Avant pressage, le moût est fermenté et vieilli pendant 90 à 120 jours dans des fûts de bois traditionnel dans l’atelier dédié "Nitto Jyozo Asuke Kura".
Nos accords parfaits : cette sauce tamari est exceptionnelle pour les Suimono (soupe claire, bouillon clair), les plats mijotés, les plats chauds et le chawan-mushi (plat à base d'œufs et de légumes cuit à la vapeur), etc.., et peut donner une saveur moelleuse et un goût riche.
NISNITTO1
Feuille de données
- Origine
- Aichi, Japon
- Variété
- Blanche
Tamari - Poids
- 1.8 L net
300 ml net - Conditionnement
- Flacon en verre
- Ingrédients
- blé, eau, sel, alcool de riz distillé, aspergillus oryzae
- Conservation
- au réfrigérateur après ouverture
- Substance(s) allergène(s)
- blé
- Valeurs nutritionnelles
- Pour 100 g : énergie 47 kcal (202 kJ) ; matières grasses <0,3g, dont acides gras saturés <0,1g ; glucides 5,3g, dont sucres 0,4g ; protéines 6,6g ; sel 14,8g.
- Qualité
- sans additif
sans colorant
sans conservateur
sans exhausteur de goût
NITTO JYOZOLa sauce tamari blanche représente moins de 1% de la production totale de sauce soja et beaucoup ne la connaissent pas.
Notre artisan a commencé à fabriquer son "Mikawa Shiro Tamari" en 1993.
La sauce tamari blanche utilise du kôji de blé domestique en quantité deux fois plus importante que la sauce soja blanche ordinaire. Elle ne contient pas de soja. Notre Maître artisan attribue la qualité extrême de son tamari à l'eau de source du village d'Oku Mikawa (Asuke-cho, préfecture d'Aichi), qu’il utilise pour la confectionner.
Nitto Jyozo utilise de plus en plus le blé qu’elle cultive, sans utilisation d'engrais chimiques et de pesticides, afin de parfaire l’excellence de son condiment.
Avis à propos du produit
-
Delphine B.
Publié le 02/09/2025 à 17:53 (Date de commande : 17/08/2025)Extra
-
Vincent L.
Publié le 02/01/2025 à 21:30 (Date de commande : 16/12/2024)Parfait
Vous aimerez aussi
La sauce tamari que nous vous proposons est l’Asuke Mikawa Shiro Tamari. C'est une sauce tamari japonaise traditionelle.
Cette sauce tamari est élaborée à partir de blé de la Préfecture d'Aichi et le sel de mer traditionnel d'Izu Oshima, "Umi no Sei".
La sauce tamari est garantie sans additif ni colorant ni conservateur ni exhausteur de goût. Avant pressage, le moût est fermenté et vieilli pendant 90 à 120 jours dans des fûts de bois traditionnel dans l’atelier dédié "Nitto Jyozo Asuke Kura".
Nos accords parfaits : cette sauce tamari est exceptionnelle pour les Suimono (soupe claire, bouillon clair), les plats mijotés, les plats chauds et le chawan-mushi (plat à base d'œufs et de légumes cuit à la vapeur), etc.., et peut donner une saveur moelleuse et un goût riche.
Sauce Tamari blanche Asuke Mikawa Shiro Tamari
10,40 €
TTC
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
recherchez dans notre FAQ