Thé Stem Cha Bio*
Ref: NISHAMU3
11,40 €
TTC
Ce thé stem cha est assez peu fréquent sur le marché. Il est constitué de feuilles entières avec tiges.
*Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.
Les tiges naturelles du thé sont douces et confèrent au thé un goût parfumé et sucré naturellement.
Ce thé convient parfaitement pour le tea-time et accompagnera aussi les desserts et les fruits.
Les connaisseurs apprécieront.
L’intensité aromatique de ce thé est la résultante de la culture selon le mode "Ippon-jitate".
Pour en savoir plus sur le mode "Ippon-jitate" cliquez ici
Nos conseils de dégustation :
Pour une personne, prévoir 2 à 3 cuillères à café de thé (environ 4 g) dans la théière.
- Verser l’eau à 90°C (20-25 cl pour une personne).
- Laisser infuser 50 secondes (les feuilles de thé commencent à s'ouvrir légèrement) puis verser lentement dans la tasse, uniformément, jusqu’à la dernière goutte.
NISHAMU3
Feuille de données
- Origine
- Shizuoka, Japon
- Variété
- Bio
Stem Cha - Poids
- 50 g net
- Conditionnement
- Sachet
- Ingrédients
- 100% thé vert bio
- Conservation
- à l'abri de la chaleur et de l'humidité
- Valeurs nutritionnelles
- Pour 100 g : énergie 320 kcal (1344 kJ) ; matières grasses 0,7g, dont acides gras saturés 0,13g ; glucides 36,6g, dont sucres 2,7g ; protéines 24,7g ; sel < 0,01g.
- Qualité
- BIO
HAPPY MUKOUJIMAENEn 1982, le fondateur commence la culture biologique, sans aucun pesticide et sans engrais chimique à Fujieda.
Son fils lui succède et développe la culture du thé, la transformation et la vente avec une culture biologique complète.
En 2000, la loi organique JAS est promulguée et Happy Mukoujimaen obtient la première certification biologique pour le thé au Japon.
Happy Mukoujimaen applique à ses cultures le mode dit « Ippon-jitate » (couture).
En général, la distance entre chaque arbuste est inférieure à 30 cm, mais l'espacement dans le cas de «Ippon-jitate» est de plus de 50 cm. Comparé à l'arbre à thé cultivé de façon ordinaire, l'épaisseur du tronc est 10 fois supérieure et les racines sont 4 fois plus longues. Ainsi, l'arbre à thé développe sa puissance vitale, augmente la valeur nutritive et le pouvoir antioxydant du thé.
"Ippon-jitate" est une méthode de culture qui fait ressortir la plus grande puissance du thé et respecte la vie originale du thé.
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