Sriuba dubenis miso zouni jitsgsu

"日 月 Jitsugetsu"

Kanji "日 Jitsu" reiškia saulę, "月 getsu" reiškia mėnulį, o auksiniai ir sidabro apvalios formos yra saulė ir mėnulis. Tai yra vienas iš tradicinių japonų motyvų ir visada buvo populiarus. Kai saulė ir mėnulis yra glaudžiai susijęs su mūsų gyvenimu, šis modelis gali simbolizuoti ypatingą dieną.

Zouni yra tradicinis Mochi sriuba, daugiausia tarnavo naujiems metams Oshogatsu renginiui. Šis Mochi yra paprastas ortodoksinis mochi, pagamintas tik glirutiniais ryžiais. Jo tekstūra yra kieta ir stora.

Zōni yra parašyta japonų kalba naudojant du kanji simbolius. Kaip pirmoji reiškia "įvairius" arba "mišrią" ir antrą "virti" arba "virti", manoma, kad žodis yra kilęs iš to, kad zōni yra virti daug skirtingų maisto produktų (kaip Mochi, daržovių ir jūros gėrybių) praeityje, Samurai visuomenė, patiekalas buvo vadinamas "烹雑" (hōzō), 烹 taip pat yra archajiškas terminas "virti" arba "virti".

Sakoma, kad zōni suranda savo šaknis samurajų draugijos virtuvėje. Manoma, kad tai yra maistas, kuris buvo virti kovose ant žemės, virtos su Mochi, daržovėmis ir sausais maisto produktais, tarp kitų ingredientų. Taip pat paprastai manoma, kad šis originalus maistas, pirmiausia išskirtinis samurajui, pagaliau tapo žmonių tautos kuokšteliu. "Zōni" pirmą kartą buvo pilnos vakarienės dalis (Honzen ryōri), ir sakoma, kad Samurajai buvo labai svarbus maistas.

"Zōni" tradicija dėl metų pabaigos Muromachi (1336-1573) pabaigos. Patiekalas buvo pasiūlytas dievams dėl naujųjų metų išvakarės ceremonijoje.

Dubenys, kurias siūlome, yra pagaminti iš aukštos kokybės ABS dervos, keliančios tradicinių lakų atsiradimą.