Sucre brut noir de canne en poudre de IRIOMOTE 1 kg

Le sucre noir brut de canne de l'île d'Iriomote a une saveur profonde et riche et une forte douceur, avec peu de salinité ou d'amertume, ce qui le rend adapté à une grande variété de recettes.

L'île d'Iriomote est la deuxième plus grande île d'Okinawa après l'île principale. Située à 400 km de l'île principale d'Okinawa, elle a récemment été entourée de nature et présente un environnement proche d'une forêt tropicale humide, si l'on considère uniquement la température moyenne.

Elle est également réputée pour son écosystème unique, notamment le chat sauvage d'Iriomote, la tortue-boîte à bordure jaune et le serpentaire huppé, qui sont des monuments naturels exceptionnels, et pour ses précieuses ressources naturelles préservées dans le monde entier.

Caractéristiques du sucre :

Couleur　 ★ ★ ★ ★

Douceur　 ★ ★ 　

Amertume ★ ★ ★ ★

Salé ★ ★

Acidité　 　

Ce sucre en poudre, spécial, est fabriqué en cassant soigneusement le sucre brun, puis en le faisant vieillir pendant plusieurs semaines. Il est composé à 100 % de sucre brun pur. Le sucre fond dans la bouche et a un goût de chocolat. Il se marie bien avec l'awamori d'Okinawa, le rhum et le café.