Shōchū d'orge torréfié Usa-Bozu Dochu
Ref: NISJYO1
34,00 €
TTC
Vieilli pendant 3 ans, ce Shōchū se caractérise par une saveur parfumée, agréable et moelleuse qui se répand dans la bouche.
Usa, Préfecture de Oita, est réputée pour la qualité de l’orge qui y est produite. Toutes les matières premières, avec lesquelles ce Shōchū est confectionné, proviennent d'Usa.
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La particularité de ce Shōchū tient à sa fermentation secondaire pour laquelle de l’orge torréfié et fumé est ajouté.
La distillation se fait par pression atmosphérique.
Les arômes torréfiés évoquent le pop-corn chaud, le café, le sirop d’érable, le caramel, le pain grillé.
Les saveurs sont gourmandes, umami de thé d’orge, café, sirop d’érable, caramel, cacao, pain grillé.
Nos accords parfaits : Nous recommandons sa consommation sur glace ou en cocktail avec du ginger ale.
Ce Shōchū est également surprenant sur une dégustation de saumon fumé.
NISJYO1
Feuille de données
- Origine
- Oita, Japon
- Poids
- 720 ml net
- Conditionnement
- Flacon en verre
étui carton - Ingrédients
- orge Toyonokaze, orge maltée L’orge utilisée a été cultivée à Usa, Préfecture de Oita
- Conservation
- à l'abri de la lumière et de la chaleur
- Volume d'alcool pur
- 25%
- Robe
- claire
- Catégorie
- Honkaku (le honkaku, dit shochu authentique, est distillé une seule fois et offre des arômes et notes gustatives très riches)
- Ferments utilisés
- koji blanc
- Distillation
- atmosphérique, pression normale (arôme riche)
- Maturation
- 3 ans
- Type de vin
- Koshu (longue maturation)
sec - Recommandation
- L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
- Catégorie Accise
- S200
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Shōchū d'orge torréfié Usa-Bozu Dochu
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