Mortier Katakuchi Suribachi et son pilon Surikogi

Le Suribachi et son Surikogi sont un mortier et un pilon japonais traditionnel.
Vous pouvez les utiliser pour broyer les graines de sésame, les noix et les épices (poivres, baies). Vous pouvez même moudre et mélanger les ingrédients dans le mortier pour créer des sauces crues (guacamole, pesto…).
Les rainures de broyage à l'intérieur du mortier sont façonnées à la main et sont ensuite vitrifiées, ce qui évite la persistance des odeurs et facilite le nettoyage.
Le dessous du mortier est recouvert d’une base en silicone pour éviter de glisser pendant l'utilisation.
Très esthétique, vous pouvez même utiliser ce mortier comme plat de service pour vos sauces froides.
Le bec verseur, appelé katakuchi en japonais, facilite le versement du contenu.
Ce mortier est livré avec un surikogi (pilon) fabriqué à partir de bois récolté de manière écologique et durable.

Nous recommandons notre grattoir en bambou à dents fines pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre mortier sans gaspillage.

Disponibles en 3 tailles, ces créations artisanales au design MUJUN*, sont à la fois belles et fonctionnelles.

Taille S : Ø : 12 cm, profondeur : 6.5 cm, pilon en bois de Magnolia taille 18 cm
Taille M : Ø : 15 cm, profondeur : 8.5 cm, pilon en bois de Magnolia taille 24 cm
Taille L : Ø : 18 cm, profondeur : 10 cm, pilon en bois de Magnolia taille 30 cm

*"MUJUN est une équipe de jeunes créateurs passionnés par l'idée de faire découvrir l'artisanat japonais à un public contemporain du monde entier."