Dès 244,00 €
Fleurs de cerisiers salées 5 mm de tige
Ref: NISYSGCS
15,05 €
TTC
Poétique et philosophique, la fleur de cerisier sakura est l'identité et le symbole du gouvernement japonais depuis la période Nara (710-794).
Fleur nationale du Japon, la fleur de cerisier Sakura - représente une période de renouveau et d'optimisme. Les éclats de rose marquent la fin de l'hiver et signifient le début du printemps. En raison de leur floraison rapide, les fleurs de cerisier symbolisent également le caractère éphémère de la vie, un thème majeur du bouddhisme.
Les fleurs et les feuilles comestibles de Sakura ont une saveur distinctive et un parfum divin. Le goût de Sakura se situe sur un côté subtilement sucré et fleuri. Il n'a pas le goût fruité des cerises. Vous serez peut-être surpris par le goût d'amande ou d'amandon sans amertume.
Ces fleurs de sakura comestibles marinées, sélectionnées parmi les fleurs de cerisier comestibles de haute qualité qui poussent naturellement, sont cueillies à la main.
Elles sont mises à macérer dans une solution de sel, de vinaigre de prune ume et d’acide citrique afin de préserver leur couleur, leur fraîcheur, leur aspect naturel fragile.
Côté utilisation, prenez quelques fleurs de cerisier sakura salées et rincez-les délicatement pour éliminer le sel, vous obtiendrez ainsi un excellent thé floral. Les fleurs de cerisier salées sont idéales pour décorer et parfumer les boissons à base de thé, les desserts, les gelées, le riz blanc, les tartares de poissons blancs ou de crustacés…. Conserver les fleurs de cerisier salées au réfrigérateur permet de mieux préserver leur parfum et leur apparence.
NISYSGCS
Feuille de données
- Origine
- Aichi, Japon
- Conditionnement
- 100 fleurs environs
- Ingrédients
- fleur de cerisier sakura, sel, vinaigre de prune ume, acide citrique
- Conservation
- au réfrigérateur après ouverture
à l'abri de la lumière et de la chaleur
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