Shochu SHIN SAKURA NO SATO

Ce shochu est issu d’une distillation sous-vide permettant l’obtention de saveurs légères et subtiles.

La consommation des boissons alcoolisées, notamment du shochu, ayant majoritairement lieu pendant les repas, la distillation sous-vide permet l’obtention de saveurs plus simples.

La particularité du shochu Shin Sakura no Sato » est son arôme suave, et frais en bouche.

Vous apprécierez les notes très florales, fruitées, les accents de melon mûr, les notes de céréales quand il est dilué. Offrant une belle sucrosité, ce shochu présente un arrière- goût rafraichissant.

Comment déguster votre shochu ?

·       Pur : savourez lentement la saveur avec une petite quantité de shochu dans votre bouche.

·       Sur glace : placer des glaçons dans un verre et versez lentement le shochu dessus pour profiter pleinement des saveurs. Vous pouvez ajouter une rondelle de citron.

·       Mizu-wari, c’est-à-dire coupé à l’eau et glaçons : Mettez de l’eau (de préférence de l’eau douce) dans un verre et versez-y le shochu. N’hésitez pas à utiliser le rapport shochu/eau que vous préférez.

·       Oyu-wari, c’est-à-dire coupé à l’eau chaude : privilégier une eau à 50°C-60°C ; Il est primordial de verser premièrement le shochu dans la cup puis le recouvrir avec l’eau chaude pour profiter de tous les parfums. Vous pouvez faire la même chose en remplaçant l’eau par du thé.

Ce shochu sera également remarquable allongé d’eau pétillante ou en remplacement  du gin pour un shochu tonic façon gin tonic.

Ce shochu accompagnera parfaitement les sushis, les carpaccios de poissons, les salades aux agrumes et herbes aromatiques, les poissons grillés ou vapeur…