Râpe à wasabi Haganezame
Ref: NISYAF1-YAF4
46,00 €
TTC
Cette râpe à wasabi est unique et destinées aux professionnels ou aux réels amateurs. Ceci tient au fait qu’elle permet de râper le wasabi finement, 2 à 3 fois plus vite qu’avec une râpe traditionnelle en peau de requin (plus précisément de raie).
Le relief de sa surface de râpe permet également de foisonner le wasabi en le râpant, par incorporation d’air, lui donnant une texture crémeuse. Les saveurs du wasabi s’en trouvent décuplées et ceci renforce la pugnacité.
Elle donne aussi de très bons résultats pour les zestes d’agrumes, l’ail, le gingembre, les radis, les pommes et autres fruits…
Elle est très facile à entretenir. Elle passe au lave-vaisselle après l’avoir lavée en utilisant la brosse fournie. Il est important de bien l’essuyer avec un chiffon doux et sec avant de la ranger. Les caractères garnissant la surface ont pour signification « wasabi ».
NISYAF1-YAF4
Feuille de données
- Origine
- Japon
- Dimensions
- surface 68x57 mm, poignée 122x20 mm
- Précaution(s) d'usage
- passe au lave-vaisselle
- Matériaux
- Brosse en bambou à laver à la main
Râpe : Acier Inoxidable
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Râpe à wasabi Haganezame
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